思わず二度見するような黒い見た目ですが、これは通常の蜂蜜よりも5倍以上の鉄分が含まれているから。そば特有のルチンというポリフェノール、亜鉛やカルシウムなどミネラルも豊富でたいへん栄養価の高いはちみつです。

また、色の黒い蜂蜜はエネルギー補給にも最適と言われています。食べると体の側から活力が沸いてくるような感覚を感じる人もいます。

海外では喉のケアに利用されるなど、健康増進や美容効果、免疫力の向上等が期待されています。

黒糖を思わせる独特な香りと濃厚な深みある味わいで、それゆえに好き嫌いが分かれるところではありますが、「一度食べると癖になる」と実はファンがたくさんいる人気のハチミツです。

ブドウ糖が多めなので結晶化されやすいものの、それは天然ならではの証。品質には全く問題ありません。じゃりじゃりした蜂蜜もまた美味しいですし、溶かして食べることももちろんできます。ぜひ一度は試してほしいハチミツです。

非加熱・無添加、天然のはちみつをひとつひとつ手作業で瓶詰めし、養蜂場から直接お届けします。

※そばアレルギーの方はお控えください。

■オススメの食べ方

・喉のケアにそのまま舐める。すぐに飲みこまずゆっくり口の中で溶かしてみてください。
・酸味のあるパンや天然酵母のパンにバターと一緒に塗るとやみつきに。
・お水に溶かしレモン汁と天然塩を加えるとエナジードリンクになります。特に日中の栄養補給におすすめです。
・かき氷のシロップとして。