シナ（菩提樹）蜜の特長

国産の天然はちみつシナ蜜(北海道産)

スッとするハーブ調の香りと、濃厚で深みがある味わいが特徴です。独特な風味なので好き嫌いが分かれるところではありますが、「一度食べると癖になる」と根強いファンも多い蜂蜜です。食感はサラリとして口当たりまろやか。紅茶など飲み物に入れると香りが引き立ちます。

シナノキ、菩提樹などと呼ばれ、北海道の山に多く分布しています。7月下旬から8月中旬にかけて黄淡色の花が咲き、山の方からシナの香りを感じるほどの芳香性があります。

雨に弱い蜂蜜ですので、天候を踏まえながら大切に採蜜しています。

アカシアやクローバー蜂蜜はあっさりしていて物足りないと感じる方はシナ蜜(菩提樹)をぜひ試してみてください。

非加熱・無添加、天然のはちみつをひとつひとつ手作業で瓶詰めして、養蜂場からお届けします。

■オススメの食べ方

・紅茶に入れて。蜂蜜の香りが引き立ちます。
・ドレッシングなどのタレ類に少量加えるとコクと風味が出ます。
・照り焼きチキンのソースに。
・ヨーグルトに入れる、チーズにかけるとそれだけで上質なデザートに。