栗の木の白い花から採られています。近年は栗の木が減っていることもあり貴重な蜂蜜です。

栗蜜は古くから滋養強壮のために使われてきました。それゆえに漢方蜜と呼ばれています。

鉄分やミネラル、ビタミンが豊富で栄養価が高く、黒っぽい濃い色が特徴です。気になるお味はかなり独特。甘味はありますが、栗の渋皮を思わせるような苦み、焼き栗のような香ばしさも感じられます。香りはまるで薬草や漢方薬のよう。

パワフルな蜂蜜で、食べてすぐに身体が温かくなり活力が沸いてくるのを感じる方もいます。1日を元気に過ごすための朝のハチミツとしてもお勧めです。

クセが強いので万人受けはしませんし好き嫌いは分かれますが、独特な味わいに「食べるたびにハマる」という方もいらっしゃいますよ。

日々の健康管理に、疲労回復に、そして珍しい蜂蜜がお好きな方もぜひお試しください。

非加熱・無添加、天然のはちみつをひとつひとつ手作業で瓶詰めし、養蜂場から直接お届けします。

■オススメの食べ方

・お水に黒酢と栗蜜をよく混ぜます。疲労回復ドリンクに。
・ヨーグルト、チーズなど癖のある乳製品と絶妙に合います。